1/4个西柚，用手揉捏，人肉榨汁，果肉也可以揉进陷里，不怕麻烦也可过筛
除黄油其他材料倒入碗中搅拌均匀，变成糊状
取出黄油室温软化
开始熬煮蛋黄西柚糊，调最小火，不断搅拌，感觉鸡蛋有点要结块的时候离火，用余热搅拌，这个过程大概要反复3，4次，熬稠关火余热继续搅拌，不烫嘴了，此时黄油也差不多软化好了
蛋黄西柚糊糊倒入黄油，搅拌均匀，凉至室温放冰箱冷藏