准备全部配料、五花肉用清水冲洗干净；
用竹签在肉上乱扎上一些口，以便腌料容易腌入味；
将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀，放入五花肉腌制1小时入味；
取出腌好的五花肉，用烤插串起来，固定好；
放进200度预热好的烤箱，选用旋转烤热风功能，时间40分钟；
时间还剩下5分钟时，刷一层蜂蜜，时间到时取出烤好的五花肉；
按自己的需求切块排盘即可！
1、用烤插串五花肉时，可以拿竹签穿孔； 2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁; 3、把猪皮去掉再腌制、烘烤，口感更好！