纯素 冬荫汤
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素冬荫汤 10人份
食材：
番茄 5个，去皮切块
小米椒 3个，斜切
香茅 叶子一把结捆，根部切段
青柠檬 1个，一半切片去籽，一半挤汁
青柠叶 5片，下锅前揉捻出香气
蘑菇 2个，切薄片
椰浆 一盒250ml
盐 7.5ml，量勺
能量水 200g一人，预多100克水
做法：
1. 备好食材。小米椒斜切，香茅根切段。青柠汁装杯。
2. 热锅下油，放入小米椒，姜翻炒出香味，再放入蘑菇片炒出香味。
3. 放入切好的番茄，炒至变软融化，可用锅铲轻轻平压番茄。
4. 放入香茅段翻炒均匀。
5. 加入开水（每人200g），烧开后转小火，倒入椰浆搅拌均匀。
6. 倒入青柠汁，青柠叶，柠檬片，香茅叶，文火两分钟，加盐调味。
7. 关火起锅换铸铁锅保温，用漏勺漏出姜，香茅叶，香茅段，青柠叶。
纯素 冬荫汤的做法步骤
步骤 1
1. 备好食材。小米椒斜切，香茅根切段。青柠汁装杯。
菜谱创建时间：2018-01-08 23:48:27