做法 1.先处理花椰菜，切成12份，用酱油、盐、黑胡椒、橄榄油单独腌制。 2.南瓜切十二条；胡萝卜切竖条，一分为四；杏鲍菇、茄子切厚片，各十二片； 所有食材倒入大碗，加油、黑胡椒、盐搅拌均匀。烤蔬菜好吃的秘诀是每一面都沾了油。 3.提前五分钟预热烤箱至220度，烤盘上铺上烘焙纸，将蔬菜平铺在烤盘上，互相留有空间，烤15分钟，拿出上面的烤盘，撒上腰果，继续烤五分钟。 用筷子能轻易穿透说明熟了。 4.用白瓷盘摆盘。
洗净切配
南瓜切十二条；胡萝卜切竖条，一分为四；杏鲍菇、茄子切厚片，各十二片。
胡萝卜可以用模具印花
杏鲍菇切花刀
把食材倒入大锅里，加油、黑胡椒、盐搅拌均匀。烤蔬菜好吃的秘诀是每一面都沾了油。
倒油
拌匀
把拌好的食材放入烤盘油纸上
摆齐
提前五分钟预热烤箱至220度，烤盘上铺上烘焙纸，将蔬菜平铺在烤盘上，互相留有空间，烤15分钟，拿出上面的烤盘，撒上腰果，继续烤五分钟。 用筷子能轻易穿透说明熟了。
热腾腾出炉啦
夹出
与主食搭配进行摆盘
奥拉