鱼锅贴玉米饼

玉米面、白面、荞麦面、全麦面、大米面，连同鸡蛋、白糖一起用老面肥发酵，时间大约3小时，发酵好，用适量的小苏打综合，备用。

土豆切滚刀块，白菜手撕，鱼洗净切块，五花肉切小块，备用。

热锅放油，煸炒葱姜蒜出香味，放五花肉轻炒，依次加入鱼、土豆、白菜，倒入啤酒，放盐酱油，少量的醋和水。

盖上锅盖，锅里的汤烧开以后，顺着锅沿贴饼子，可以把土豆放在锅边，在土豆上面贴饼子，然后盖上锅盖，中火炖15分钟左右，鱼锅贴饼子就完成了。