巧克力硬欧
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作者：
布布的面包
很爱这款包包，感谢葛老师和感谢一直帮助我成长的露露
用料
黑巧克力
克50
可可粉
克16
蔓越莓
50
盐
克9.6
酵母
克1
法粉伯爵t65
450
天然酵母
100克
冰水
300克
巧克力硬欧的做法步骤
步骤 1
泡面15分钟，打至完全，面团温度19，45分钟折叠，65分钟分割，预整形35分钟，后发室温约22度一小时
步骤 2
2
步骤 3
3
步骤 4
4
步骤 5
5
菜谱创建时间：2018-01-12 22:28:57
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