抹茶中倒入热水，搅拌均匀
将抹茶溶液，蛋黄，植物油混合均匀
筛入低筋面粉，拌匀
将蛋白中分三次加入细砂糖打至中性偏干
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀
倒回蛋白中，拌匀
倒入烤盘中（烤盘中铺油纸）入预热至190度烤箱，18分钟
将草莓洗净切块，晾干或者擦干
吉利丁粉中倒入凉水，泡开备用
奶油奶酪中加入细砂糖，打至顺滑（一定要打至没有小颗粒，如果有小颗粒，可以隔水加热一下）
倒入柠檬汁，打至混合均匀
将泡好的吉利丁，加入热牛奶中，搅拌至吉利丁融化
取部分淡奶油，与牛奶溶液混合均匀
倒回淡奶油容器中，搅拌均匀
将淡奶油分3次加入奶油奶酪中，每次都要打至均匀后再加下一次
混合好的芝士糊
将完全冷却的蛋糕体切成模具大小（其实我的蛋糕体烤的时间不够，有点回缩，但是没关系，不影响用来做慕斯）周边贴上草莓（一定要与模具贴紧，高度可以适当修改，不要太高）圆形模具如何紧贴模具？请看文章最后的小短视频
挤入芝士糊，一定要填充到缝隙里，不然会很难看。
挤好后的样子，也可以用刮刀抹平一点
再放一块蛋糕片在最上面，轻压一下。 这时可以轻震烤盘，使芝士糊更好的填充到缝隙里。 冷藏4小时以上
用热的茶巾裹住模具，进行脱模
在表面抹一点淡奶油，撒一层厚厚的冻干草莓碎（别小看冻干草莓碎，加了它真的太好吃了！！！！！！！！！）如果慕斯放进盒子里，一打开就有一股非常浓的香甜的草莓味道！
挤几坨淡奶油在上面，放上一块草莓片
将将，完成！！！！
圆形模具这样做就可以让草莓更好的与模具结合啦！！你问我剩下的半个草莓怎么办？剩下的办个还可以切出来的！我是因为视频效果没有用剩下的部分，可以用的！不浪费！当然你也可以直接吃掉！