将生菜叶子洗干净，如果太大了切一刀。
锅里倒水，大火烧开后放生菜灼半分钟后捞出摆盘。
切蒜末，我比较喜欢吃辣，切了两个小米辣。
拿炒锅大火烧油，放蒜末，有一点香味后，调成中火。然后立刻倒生抽，放鸡精，一点盐，一些白糖，再两到三汤勺的高汤或者白水。
不熟悉用量的话，可以尝一下味道，如果咸度和甜度都合适了，就可以当一些淀粉勾芡了（或者提前将淀粉和水混合倒进去）。勾好芡后，淋在灼好的生菜上。就完成了～
成品～