玉米馒头碗

手揉或者厨师机，所有材料揉成表面光滑的面团。

面团发酵两倍大后，取出。

按压排气，开始做。

面团一分为二，基本2:1

搓成粗细两条，粗的做碗，细的做碗里的填充物。

小面团搓圆，大面团压扁。

用这种包制的手法，不用收口，就图上这样倒放在笼屉里。

整形后是这样，放入笼屉醒发15-20分钟。

蒸锅水开后放入，中大火15分钟，关火焖5分钟再开盖。

做个配菜，一起吃。