酸菜鱼

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作者： 我是XL

用料

泡青菜
适量
食用油
适量
盐
适量
草鱼
1条(3斤左右）
蛋白
1个
花椒
适量
胡椒粉
适量
姜
一块
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
适量
小米椒
10个(根据嗜辣情况增减）
葱
2根
鸡精
少许
猪油
一勺
泡红椒
4一5个
老抽
丁点
生抽
少许

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净，用料酒、盐、胡椒粉、花椒、姜丝、生抽、老抽、淀粉、蛋清拌匀码味十一二十分钟

步骤 2

泡菜、蒜切成未

步骤 3

锅中放入食用油烧热放一块猪油

步骤 4

泡菜大蒜花椒姜丝小火炒香

步骤 5

炒出香味加水熬煮一会儿

展开全部
步骤 6
步骤 6

大火烧开后转中火放入鱼片煮2一3分钟焖一会儿

步骤 7

起锅时放胡椒粉、鸡精、葱花

菜谱创建时间：2018-01-14 23:10:17
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