素版小锅米线

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特别喜欢吃小锅米线,自从吃素后比较怀念那个味道,没想到有一次无意间做出来极为相同的味道

用料

素版小锅米线的做法步骤

步骤 1

在超市买的,不过这个米线有点容易断,味道还可以。

步骤 2

先放入少许姜粉或者姜末煸炒出香味,然后将香菇切丁放入锅中煸炒,炒至水分蒸发,边缘成金黄色

步骤 3

放入适量郫县豆瓣酱翻炒一分钟,再放入适量花生酱继续翻炒,至香菇丁结成团即可出锅,酱就做好了,放到一边小碗里

步骤 4

放适量的水,加入少许虫草花,或者玉米粒,做汤底,新手可以用香菇(因为家里还有些玉米就一起放进去了) 水沸腾后放入米线,煮2分钟

步骤 5

米线煮好后放倒碗里,如果口味重,可以撒些盐和适量生抽,把做好的酱放在米线上,美味的小锅米线就做好啦!开吃^_^

菜谱创建时间:2018-01-15 15:27:43
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