炼乳中加入蛋黄搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
拌匀成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。
冷藏后的面团分割成30g一个，馅料分成20g一个。
取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下。
双手用虎口处捏成身形。
捏出嘴巴的形状。
烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可。
稍晾凉用加热的融化的巧克力液画出眼睛、翅膀装饰。
1、低筋面粉和泡打粉一定要混合过筛； 2、搅拌成均匀的光滑面团即可，并松弛30分钟； 3、塑型时要注意身子和头部的比例，避免头重脚轻； 4、巧克力要隔水融化；