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橙皮🍊红烧肉
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作者：
dandelionsummer
用料
橙皮🍊红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉水中洗干净
步骤 2
切成块，用盐和黄酒腌制10分钟
步骤 3
葱切段，5片生姜
步骤 4
剥下的橙皮8片洗干净，盐擦一擦
步骤 5
五花肉放开水里焯一焯
步骤 6
盛出待用
步骤 7
油不用太多，半勺即可，五花肉容易出油。葱姜爆香
步骤 8
放入五花肉翻炒
步骤 9
加入浸没的凉水，一大勺生抽，一大勺老抽，一勺黄酒
步骤 10
煮开，放入5小把冰糖，容易偏甜
步骤 11
上盖子闷煮把水烧干约40分钟，20分钟时把肉翻个身
步骤 12
收汁，如果颜色太淡，适量加入老抽调色
步骤 13
橙皮垫底，上桌，太油的话加百叶结
菜谱创建时间：2018-01-17 23:11:09
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