发面,温水泡酵母,和面,注意面要揉得软软的,比较稀的状态。
葡萄干,枸杞洗干净。
准备8寸活底模具,里面抹上玉米油。
面发好后,加碱面揉,然后把面倒入模具里,装饰好葡萄干和枸杞,盖上保鲜膜二次发酵。
二发完成,几乎满盒。
上锅蒸25分钟,焖5分钟。
发糕出锅啦!
切开
来张侧面