简单又方便的藤椒糟卤咸猪手

首先把材料备齐，猪手买的家佳康包装好的，因为处理的比较干净用起来方便。卤料包其实随便买哪种，卤茶叶蛋或者卤排骨之类的都行，姜片我把外皮去了这个随意，藤椒也是根据个人喜好可加可不加。

锅里水烧开把洗干净的猪蹄放进去焯水，加姜片和料酒去腥

烧开以后把猪蹄捞出来，最好冲一下冷水会更干净一点。

另外拿一个铸铁锅，没有就用普通炖锅。放清水➕藤椒和卤料包，然后把猪蹄放进去，再加一些料酒。

大火烧开以后，转小火炖40-50分钟，筷子可以戳破猪皮，到又不是很烂的状态关火。这种情况下冷却以后猪皮比较Q 。