奶香红薯蛋羹

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熟的红薯切丁放入碗中，量多量少，自己控制。

鸡蛋加牛奶打散，牛奶的量至少两汤勺，多的可以加到与鸡蛋的比例一比一。

牛奶鸡蛋液过滤，倒入放了红薯的碗中。冷水上锅开始蒸，水沸后蒸10分钟，再焖两分钟即可。