先准备好料材,开始烧的时候就不会手忙脚乱了。
五花肉切块开水掉几分钟捞出沥干
放入花生油和冰糖炒到糖色变成枣红色,倒入五花肉再翻炒润色
倒入几滴老抽生抽调等所有的料炒几下
一碗热水抹过刚刚好,改小火慢炖,汤汁变得浓稠时加入点盐。
改大火收汁,迅速翻炒,这样每一块红烧肉身上都有浓汁,出锅啦啦啦!