分离蛋黄和蛋清。
将植物油30g，牛奶45g倒入蛋黄中，充分搅拌。
搅拌好蛋黄后，再过筛50g低筋面粉，搅拌至没有颗粒。
打发蛋白，将30g白砂糖分三次加入蛋白中打发，其中加几滴柠檬汁来去腥味，不讲究的不加也行。打发至蛋白提起有个小勾就ok。
然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中，慢慢搅拌均匀。
搅拌好之后，将面糊倒入28*28的烤盘中，烤盘上要加油纸。用牛舌棒刮平。然后把烤盘从20-30cm的高度平的摔落，震出气泡。
放入烤箱中层，180摄氏度，烤15分钟。
出炉后从30cm高度摔落，震出热气。
用圆形的容器口挖出小圆饼。
两块圆饼中涂上沙拉酱，外面也抹上。然后在肉松中滚一圈沾上肉松即可。
做好了。
是不是很简单呀，嘿嘿。