1、鲍鱼洗干净(可以用牙刷刷干净)，切纹路 2、开水蒸鲍鱼6分钟，米饭倒扣在盘子里，鲍鱼摆盘 3、烫青菜捞起摆盘 4、酱汁制作: 干净的锅，加入半碗水，蚝油，生抽，煮开后加一点点花生油，加入淀粉水煮开即可。 5、酱汁浇在鲍鱼青菜米饭上，如果再加一盅广式炖汤就更好啦！