五花肉洗干净后切薄片，半根大葱切片。
平底煎锅烧热后放入五花肉，小火慢慢煎，把五花肉里的油脂煎出来，直到五花肉变成金黄色。
加入大葱，利用五花肉煸出的油脂炒香大葱。
大葱炒香后加入泡菜，泡菜一定要带汤汁，翻炒一会儿后加入小半碗水，煮开后中小火煮一会，直到汤汁收到浓稠。
加入葱叶略翻炒即可出锅。超下饭的五花肉泡菜，有了它可以吃一大碗米饭哦！