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三椒猪蹄
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作者：
北方小零
用料
三椒猪蹄的做法步骤
步骤 1
准备好鸡汤（很简单半只鸡+几片姜片+水）（怕麻烦可以不要鸡汤）
步骤 2
炖好猪脚。依然简单猪蹄+炖鸡翻倍的姜+水（我是压力锅压的，选豆子档位压了一遍，又选到鸡肉档位压了一遍，保证压到软烂）
步骤 3
准备调料
步骤 4
准备调料（泡萝卜和泡小青椒的量一样多）
步骤 5
杭椒小米椒每样三根
步骤 6
半根莴笋小把金针菇
步骤 7
油烧热丢泡菜炒炒
步骤 8
先来一勺鸡汤（喜欢酸一点可以再来一小勺泡椒水）
步骤 9
下炖软的猪蹄再加一勺鸡汤和一勺猪蹄汤煮几分钟
步骤 10
丢调料翻炒一下
步骤 11
继续加汤（比例鸡汤猪蹄汤1：1）烧开后丢莴笋片和金针菇煮熟。（也可以纯鸡汤看口味）
步骤 12
最后放盐鸡精翻一翻就可以上桌啦（鸡精很重要，非常提味）（盐：调料盒的配套勺子平平的一勺半，鸡精一勺）
步骤 13
剩下的材料还可以再做一顿哦！
三椒猪蹄的小贴士
嫌麻烦可以不用鸡汤。清水也OK
菜谱创建时间：2018-01-22 09:35:43
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