香菇泡开切丝（泡香菇的水不要倒），瘦肉切丝，姜蒜切粒
水烧开放点油和盐，煮面条和青菜，然后装碗
起锅烧油（正常炒菜量），油热后倒姜和蒜，然后放入瘦肉和香菇翻炒至肉变色，加入榨菜继续炒一会，然后把泡香菇的水倒入锅内，加生抽和盐，煮大约一分钟，关火，浇在面上，搞定。