掌中宝，也就是膝软骨。
太阳谷的贴心包装，一包500克，分为两包，适合大小家庭食用！
取一包洗净，沥干
材料备好
掌中宝加入奥尔良调味料和黑胡椒，搅拌均匀之后，腌制两小时哈😄
提前切好青红辣椒和葱
两小时后，在掌中宝里加入20克鸡蛋液，搅拌均匀
然后裹一下雪花面包糠（或者普通面包糠）
放盘子里
懒人方法二，在加入鸡蛋液的掌中宝中，直接加入面包糠，搅拌均匀就可以嘎✌
锅里烧热油，油温到达80度左右（手心放油锅上面，稍热即可），可放入掌中宝，小火炸至掌中宝微黄即可哈😄
漏勺捞出控油一下…… （香香酥酥的，尝都能尝完了😂）
放厨房纸上，再次吸掉多余的油份。
锅底留点点油，加入葱，青红辣椒煸香。 嗜辣的可以多加辣椒哈，我家有娃不食辣，所以只是加少量辣椒哈😁
再倒入香酥掌中宝，爆炒一下即可哈😄
装盘，撒上芝麻装饰。 上桌咔嚓一张，迫不及待开动啦✌ 一口一个，口口香脆哈！