正宗新疆切糕(玛仁糖)纪录片神还原

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按照新疆做切糕的纪录片流程制作,用量自己琢磨的,结果效果很好

用料

正宗新疆切糕(玛仁糖)纪录片神还原的做法步骤

步骤 1

我忘了加核桃仁,也很好吃!原纪录片加了核桃仁的!

步骤 2

加入水和白砂糖

步骤 3

加入麦芽糖 加热熬煮期间不停搅拌

步骤 4

倒入蜂蜜,记得不停搅拌

步骤 5

熬煮至冒很多泡泡以后用手沾一点,两指之间有拉丝或者很有黏性以后关火

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步骤 6
步骤 6

倒入剩下所有的材料用刮刀拌匀

步骤 7

倒入模具中(要抹油或者垫油纸)

步骤 8

整形压实

步骤 9

大功告成!!切块后保存至天长地久(真的很耐放)

正宗新疆切糕(玛仁糖)纪录片神还原的小贴士

这个很甜哦,不喜欢糖可以少放点但是效果可能不太好! 坚果和糖浆最好的比例是2:1(纪录片上面说的) 热量炸弹!!!

菜谱创建时间:2018-01-24 16:01:35
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