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大枣切糕
5.6万人浏览 1658人收藏 7人做过
作者：
笛妈美食
用料
大枣切糕的做法步骤
步骤 1
糯米淘洗干净，用水浸泡3小时以上
步骤 2
准备一个盆，盆里铺上保鲜膜
步骤 3
铺上一层米，在铺一层枣 依次铺完（盆口要留出富裕，不能铺太满，蒸上后还会长高）
步骤 4
四层米 三层枣铺完了 往盆里加水，莫过米就可以了
步骤 5
蒸锅加水上汽后，把米盆放锅里开始蒸 蒸到一半的时候，拿出来盆上面盖一层保鲜膜，防止最上层的米干，（也可以把保鲜膜盖好了在上锅）
步骤 6
我做的比较厚，小火蒸了三个小时（时间长短根据层次薄厚大小而定，自己掌握）
步骤 7
蒸熟以后，放锅里焖一宿最好，利用余温让米粒充分吸收水份，吃的时候更软更黏
步骤 8
要等切糕凉透了在切开
步骤 9
凉透的切糕很结实，很有嚼劲
菜谱创建时间：2017-12-23 16:54:23
