将米掏净后放入锅中，加入水熬米汤
火腿切丁
荠菜洗净切碎
粳米熬粥后滤出米汤
锅中加入麻油爆香火腿和海米
放入米汤熬煮，开后放入荠菜
加入少许盐
出锅
这道清新素雅的东坡羹，被苏东坡自豪地尊称为“珍羹”！