淡奶油软吐司

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作者: Olivia芽芽
吐司是我家必备早餐!之前做了很多版 感觉这个最简单省时!很软很好吃!

用料

淡奶油软吐司的做法步骤

步骤 1

除玉米油之外所有的材料扔面包机里启动面包机 (蛋液留一点点之后刷吐司用)我用的松下面包机饺子皮程序15分钟 面团揉至扩展之后倒入10克玉米油再次启动饺子皮程序揉出手膜。

步骤 2

把面团一发 我是28度左右大概80分钟发至两倍大

步骤 3

一发之后轻柔面团把气泡挤破 不要太用力影响之后吐司长高 把面团分成三份 再把分好的面团擀成长方形卷卷 之后醒20分钟 再次擀成长条卷起来放入吐司盒(450g吐司盒)

步骤 4

这个时候准备热水开始二发 我是用的发酵箱36度开始发酵 倒一杯热水保持湿度!二发吐司盒8分满 表面刷一层蛋液

步骤 5

预热烤箱170度 预热完成调制165度上下火 吐司放入中下层 烤入满意的颜色后盖上锡纸 烤制35分钟

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步骤 6
步骤 6

成品!

步骤 7

内部组织完美!

淡奶油软吐司的小贴士

没啥好说的!

菜谱创建时间:2018-01-25 22:32:54
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