将牛肉、青椒切细条，虾仁热水焯熟去壳备用，胡萝卜切细丁备用
将鸡蛋打散加入水或者牛奶，再加入切好的胡萝卜丁，起油锅摊成饼备用
铺好锡纸，将摊好的胡萝卜鸡蛋饼平铺，刷一层番茄酱，上面撒上牛肉、青椒、虾仁，最后撒一层碎芝士，再把芝士片撕碎撒上，进烤箱烤熟