准备食材。我想说不喜欢吃黄油的豆油真的也可以,没有异味很OK的。
一定用不粘锅不粘锅不粘锅!小火加热黄油,全部融化了即刻放入切小块的棉花糖,按压炒化,全程600-900火力。
炒到这样就👌了,立马调到120最低火力加入奶粉拌匀,关火加入坚果、蔓越莓干、饼干翻拌均匀。速度要快。
翻拌几下就可以倒入不粘烤盘,戴上一次性手套整形,压实,趁有余温赶紧筛一层奶粉,然后倒扣过来脱模接着筛另一面,待全部凉了切块,再筛一层奶粉防粘。