胡萝卜擦成短短的细丝
鸡蛋打散，加2勺鸡精，30g椰浆，葱花适量，搅拌均匀。
热锅，倒入适量油，把胡萝卜丝炒熟炒软，倒入鸡蛋糊中拌匀。
转小火，不用另外倒油，将胡萝卜丝鸡蛋糊倒入平底锅，晃动摊平。
一面熟了之后翻面，大概30秒后，热腾腾的鸡蛋饼就做好啦！