鸡中翅洗净，用刀在中间切一下，这样便于腌制时入味，炸时也比较容易炸透
全部切好后的样子（我两面都各切了一刀）
加入黑胡椒，花椒粉，盐，几滴生抽
把调料拌匀，腌制半小时
准备淀粉，面包糠，鸡蛋液
将鸡翅先裹上淀粉
蘸上鸡蛋液
两面都裹上蛋液
蘸上面包糠
两面都裹上面包糠
入油锅炸，中小火
炸到两面焦黄就熟了