里脊肉洗干净，切薄细条小半碗。
打入一个鸡蛋，也可以只要鸡蛋液哟。怕浪费，所以加了一只鸡蛋。
鸡蛋和肉打匀。搅拌。加入少许盐。生姜水可加可不加，我没加。也没有腥味哟
加入生粉，里脊肉条裹上粉。确保每一条都裹上了哟。
热锅入油，待油比较热，大概两到三分钟后差不多油热了。放入裹上生粉的里脊肉条，炸。
炸到黄色了就用筷子插进去看看里面是否熟透。大概炸个几分钟也差不多，时间短了不熟，长了肉太老。用木筷子叉进肉里就知道是否炸熟了。熟了后装盘备用
加少许油锅里。放炸好的里脊肉条，加小半碗清水，放入几勺番茄酱。加入一勺白糖。炒几下
加入一点盐，很少很少。一点水淀粉。
撒入葱花。继续翻炒两三下。ok 可以装盘了
好了哟。好看吧。我第一次做。也很成功哟。
再来一张，是不是看着美美哒。很有食欲呀。