用的是这个酱~
两杯米，加了三汤匙的海南鸡饭酱~ 水得比刚好要少一丢丢，这样米饭会粒粒分明。
用盐抹匀鸡腿，腌半个小时~
冷水，料酒，姜片，葱段，大火煮鸡腿~ 煮开了之后，关火焖一个小时。 等于说把鸡腿泡熟~ 泡完用筷子戳一下看有没有血水冒出来，没有的话就用冰块泡鸡腿，这样皮会比较Q~
酱料准备了两种 ： 姜葱蒜末加一汤匙海南鸡饭酱 、 姜葱蒜末加两汤匙酱油+2茶匙糖+1茶匙料酒+1汤匙热水。 分别淋上热油~~ 超级香 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
这样泡熟的鸡腿超级嫩~~ 吃的时候鸡肉可以蘸酱油吃~~