桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；
低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；
加入软化的黄油丁；
带上手套，揉成面包糠状；
如图；
加入鸡蛋和牛奶；
抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；
把桂圆干沥干水分切成小丁；
加入面团中；
继续抓揉均匀；
把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；
然后用刀切成小三角状；
如图；
摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
完工撒花~❀
1、 想让表面更加金黄，可以在表面刷两遍蛋黄液； 2、 桂圆干也可以换成其他果干。 ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】