烤箱对流175度预热，花菜洗净沥干后切细碎。
碎花菜加入马苏里拉奶酪，鸡蛋。
再倒入一点盐，混合均匀。
烤盘上铺好烤纸，倒入披萨底糊抹成圆形。
放入烤箱烤15分钟。
蘑菇切片。
从烤箱取出披萨底，均匀刷上披萨酱。
放上切好的蘑菇片。
放入烤箱中继续烤5分钟。
取出后依次撒上帕玛森奶酪和芝麻菜即可。
完成图
1. 使用的花菜少一点杆的部分，多一些花的部分，这样切起来很容易就能散开。杆多了多少会切的不均匀。 2. 做披萨底的奶酪预热会溶化开来，把花菜碎粘结住，所以铺底的时候可以尽量铺薄看不到空隙就行。 3. 蘑菇切片的时候厚度要均匀，切薄片的话烘烤时间适当缩短，厚片的话也要适当增加烤制时间。 4. 蘑菇片从烤箱拿出来的时候体积会缩小到原来的一半，想要看上去满披萨都是蘑菇效果的吃货在铺蘑菇的时候也可以紧一点肩挨着肩来排。