老面酵头碱锅盔快手电压力锅版

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作者: 萍菓五
天冷了就爱喝羊肉汤,每次都要烙锅盔配着吃才过瘾😁前些天发面忘了做😅就留作老面酵头了😜分了四份保鲜膜包好冷藏保存……随用随取✌️

用料

老面酵头碱锅盔快手电压力锅版的做法步骤

步骤 1

老面肥撕小块,加水泡软,跟水和匀。

步骤 2

添加面粉,和成光滑面团。

步骤 3

盖保鲜膜,隔夜发酵……

步骤 4

早上起来,发好了……有酸酸的味道,别怕!

步骤 5

加点碱面,开始揉……

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步骤 6
步骤 6

揉一会儿,切开看……好多大孔,继续揉面……

步骤 7

继续揉面……揉着揉着,大孔就少了,越来越细腻了……差不多就行了,自己吃没那么高要求😄

步骤 8

揉成团,擀开比锅稍大点

步骤 9

放入预热好的电压力锅……提前按烙饼键或煮饭键预热……每过五到十分钟翻面

步骤 10

看👀烙好了……我也忘了翻了几次😅

步骤 11

切开看看……还不错啦

步骤 12

最好放凉一点切……我早上着急吃,出锅就切了

步骤 13

量一量……还挺厚的😄……我是懒得分面团,有多少面团一次搞定,所以比较快手

步骤 14

配碗羊肉汤,开吃吧😋

菜谱创建时间:2018-01-30 10:23:36
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