5个面团 揉光面 紫薯 蒸熟 用料理机 打成泥 和面 南瓜 蒸熟 也打成泥 和面 菠菜叶 榨汁 再过滤 和面 红曲粉 少量 和面
每个颜色 分成每小份 43克
揉成 长长的形状
每个压一下 每个形成 长形 扁形
取白面团 擀成 薄的面片
剪几个 像元宝一样的形状 (其实是随意弄了😬)
在把白色涂点少量水 粘在各颜色的面团上
在取各色面团一点点 搓成细细的长条
切成一粒粒
把各色小颗粒粘在白色的部分 (白色部分可涂点水 好粘)
准备迷你型的冰棍 棒
插上 手法要轻揉 不然把面团弄变形了😂 我可不负责的哦😬(不好插话 可用别的 尖锐的东西 先插个洞)
发酵至比原来大一倍 水烧开 摆上 中火 蒸10~12分钟 关火 等3~5分钟在开盖
出炉😋😋
揉面时 面粉吸水性不一样 水量 各自加减 甜度 喜欢甜的可多加点糖