一个梗 花昨天都被我掰下来下火锅吃掉了😅
把最下面比较老的部分切了 叶子之类的也切一切 （可以多切掉一部分 我觉得一个炒出来有点少 所以没把茎啊皮啊之类的都切干净 炒出来还有点老的口感 权当补充纤维了…）
随便劈一下
切薄片（没有找到如何切得美观整齐的办法 就随便发挥啦）
切好了👌🏻
热锅 加一点点油 然后加入切片的梗翻炒 加一点盐（千万别加水）
等梗都挂着油的光泽 有一点点软了 就加入蘑菇（我用了蟹味菇） 蘑菇会出水 然后再加一点盐 （分两拨加是怕盐被蘑菇一次性都吸走了） 撒少量黑胡椒 拌匀 盖上锅盖焖一下下
好了 可以出锅啦
这个分量 大概也就一个人的一份蔬菜配菜 如果有几口人 大概也完全不用凑好几颗西兰花的梗炒盘菜😂 一个人烧饭 买西兰花至少买一整颗 我通常是两顿吃花 一顿吃梗 物尽其用 凑合着吃一顿 冬天可以少出趟门买菜… 送给和我一样不喜欢浪费的懒人😆