香菇温水泡发，小葱切好小段。烧沸热水，加入香菇煮一会儿。
切好豆腐，火腿，下锅。
轻轻搅拌一下（避免搅碎豆腐），加入鸡精，少量的盐，滴入几滴香油，然后打入鸡蛋，轻轻搅成蛋花。过两三分钟，撒入葱花，等几秒钟，就可以盛出开吃啦！🤪🤪🤪😋😋