香菇萝卜苗

把无根的萝卜芽清洗干净，沥干水。 一丁点盐洒在萝卜苗上，不翻动。 香菇切小丁，蒜压成绒。

大火、热油入香菇丁，接着放萝卜苗、蒜绒翻炒，放蚝油、醋、放香油，盛出。