然后把主面材料除黄油外按顺序放入面包桶里,搅拌一下再把发好的种面撕成一块一块也放进面包桶里开始搅拌,启动和面功能,我的面包机一次20分钟,和两个20分钟就出膜了
就是这个样子,选发酵功能进行一发
一发结束面团取出排气,分割成16等分滚圆做形放在36*36的学厨不沾烤盘里盖上保鲜膜醒发20分钟后放入烤箱二次发酵,底部放一碗热水以保持湿度下面的图就是发面怎么放的水盆
发酵结束取出来烤箱上下火预热180度,这时把面包上面刷蛋液,撒酥粒
放进预热好的烤箱里,中层上下火180度,看上面颜色差不多时把上火调到160度继续烤20分钟结束
满屋子奶香面包的香气太诱人了,软软的一款奶香酥粒面包出炉了
是不是很好啊!大家不妨也做起来吧!