面条煮熟，过凉水后沥干备用
锅里放油，炒三个鸡蛋。盛出。再放油，炒肉丝，蒜末，小米辣。
放入豆芽，酱油，少许醋。放入洋葱，生抽老抽，盐。一点点糖。尝味道。放入鸡蛋。
炒匀后，放入面条。翻炒。出锅后可放香菜