水烧开下荠菜馄炖、9个、中火煮至馄炖浮起、若是冷冻馄炖，则中间加一勺冷水稍稍多煮一会儿
煤气灶另一边用一砂锅加滚水加入除鹅油外所有调料烧开、这是边上的馄炖也差不多煮好了、捞起来放入砂锅稍微煮一下即可
趁热起锅放于桌上、记得垫一个板子免得影响桌面
趁热放入一勺子黄金鹅油搅拌均匀、这是整个香气已经弥漫开来、可以开动啦！
热乎乎清香扑鼻
开动啦……
冬天用砂锅比较保温、无论用常规的猪油或鹅油、越是在保温的食器中盛放、越是能保持食物的香气持久. 鹅油比起猪油、不是那么油腻、香味也清雅、强烈推荐