今天柳丁教你做：
糙米南瓜粥
没有试过糙米南瓜粥，你永远不知道一碗粥可以好吃到什么地步。
故事是这样的，这道食谱是在前几天傍晚拍摄的，拍完以后，制作人和摄影师尝了两口：好吃！
但因为有急事要先走，就把粥藏到了冰箱里，想着第二天可以再来慢慢享用。
结果第二天早上一到工作室，就被各路伙伴“围攻”，询问昨天冰箱里的粥是怎么做的。打开冰箱，粥已经被吃完了……
好。吧。
这道粥好吃在哪里呢？柳小丁总结如下：
① 南瓜久炖之后会变得非常软烂，味道完全进到整锅粥里去，香味超级浓。同时，南瓜的口感也会变得很软糯。
② 腊肠是点睛之笔，以往主食喝粥，总会觉得不够“实在”，口感太软绵绵。加了腊肠以后，可以用来补充口感。同时，也是肉类爱好者的福音。
③ 糙米是惊喜。建议糙米比例在1/3~1/5，会让整锅粥变得很有嚼头又不至于口感粗糙。而且，糙米对健康有多少好处，看我们前两天的推送就知道 → 【年货市集】糙米的营养，大约就是大米的50倍吧！
学起来！
糙米南瓜粥的做法步骤
步骤 1
食材
南瓜 60g
香菇 3-5朵
四川腊肠 40g
糙米 50g
大米 160g
洋葱 10g
步骤 2
提前至少6小时，把糙米和白米 （比例是1:2）洗净浸泡，
步骤 4
南瓜洗净去皮，和洋葱、香菇、四川腊肠一起切丁；米与糙米一起沥干水分备用。
步骤 5
砂锅放在柳丁炉上，加入油滚锅，使之铺满锅底；开到20档预热3分钟后转小火5档，放入洋葱爆香后加入腊肠粒，炒出腊肠油；再加入香菇粒翻炒2分钟。
步骤 6
放入米、糙米和南瓜，开到火力到10档，翻炒5分钟。
步骤 7
.加入糖、酱油拌匀，倒入香菇水和清水，使得水量略高出米1段食指指节即可。
步骤 8
开到20档大火煮开后转小火5档，定时40分钟，中间记得要搅拌下以免糊底；关火后再用余热焖10分钟即可。
糙米腊肠南瓜粥，完成！
菜谱创建时间：2018-02-02 10:29:31