食材大致这些；
丝瓜去皮切件；腊肠切片； 这是某次用培根代替腊肠，效果也很好；咸蛋就随便切切捣捣，越碎越好，留三两个大块刷存在感；
少油低火爆香姜丝；捞走姜丝不用；
微火逼出少少腊肠油；
加入丝瓜块翻炒一分钟；
加入咸蛋、蒜片，翻炒一分钟；
加半碗水，翻匀、水开，盖盖小火焖三分钟；
出锅，超级下饭～
咸蛋够咸了，不用再加盐； 丝瓜出水多，半碗水酌情加。