将鸡脯肉,大葱,姜,料酒放入冷水,中火10分钟左右
切小米椒,蒜蓉
按如上比例拌好老干妈,蒜蓉,香油,酱油,醋,水
将鸡胸肉用菜刀拍拍松,撕成条
将花椒,小米椒,干辣椒放入热油中炒一会儿浇在鸡丝上
拌好就可以开吃啦!
鸡胸肉煮好后用刀背拍拍松更好