盐，味精，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制10分钟
锅下油，放好腌制鱼块，炸至金黄捞出
锅下油，下八角，花椒，五花肉，下葱姜蒜，加水，加老抽，生抽，胡椒粉，料酒，味精，白糖，醋
放入炸好的鱼块
大火收汁，出锅