按上面材料的顺序，用手动打蛋器依次混合所有材料。每混合一种，都反复打均匀，再混合下一种。然后，倒入奶锅中，把奶锅放入有水的大锅中，在火上加热。
边加热边搅拌，反复、坚持搅拌，大约持续十分钟。
直到奶黄馅完全凝结成这样，就可以用了。