白菜洗干净，切细丝。放盐腌制出水。
粉丝用开水烫软，剪短，备用。
将腌制的白菜用力挤干，尽量把多余水分挤出来。
热锅放猪油，猪油融化后放白菜翻炒2分钟，再加入粉丝，继续翻炒，炒匀后加入一勺酱油翻炒2分钟即可出锅。（因腌制白菜时加入了盐，所以炒是可根据味道添加盐或者不加）
成品