老妈私房 清炖胡萝卜羊肉
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这道炖羊肉的配料特别简单,是因为我大呼伦贝尔的羊肉就这么傲娇!
一岁以内羔羊,40分钟,超过一岁要煮50分钟
老妈私房 清炖胡萝卜羊肉的做法步骤
步骤 1
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备料,肉洗过一遍
步骤 2
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凉水下羊肉,煮开撇沫(麻麻说凉水下肉汤好喝,开水下肉肉好吃)
步骤 3
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水开撇沫后,加入葱姜蒜,花椒大料,转文火500,盖上锅盖炖20分钟
步骤 5
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加盐,我家的勺,6勺,加三滴耗油,大火煮开(因为加了胡萝卜),再转500炖20分钟
步骤 6
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加香菜,出锅
菜谱创建时间:2018-02-06 12:53:25